11月14-15日，2023年“科創江蘇”創新創業大賽食品科學領域決賽在江蘇如臯舉行。伟德官网下载客户端食品營養與安全系共派出3支參賽隊伍，均取得優異成績。
我院3支參賽隊伍在指導老師的精心指導下，在比賽中通過層層選拔，最終脫穎而出。其中，由曹崇江教授指導的《水産物流運輸緩釋增氧劑的開發》項目榮獲創業組一等獎；由陳貴堂教授指導的《“多酚”多彩--沖調簡便、營養控糖的藜麥代餐食品》和程抒劼副教授指導的《适合IBS患者的新型營養素系列産品開發》項目均獲得創新組三等獎。
此次大賽以“科技自立自強 雙創驅動發展”為主題，旨在進一步推動産學研用協同創新，促進科技金融深度融合，推進江蘇創新型人才培養和産業生态的可持續發展。本次大賽充分展示了伟德官网下载客户端學子較強的科研創新和創業能力，體現了學院在學生高質量培養中取得的顯著成效。
合影
（撰寫人：趙建京、孫笑陽，攝影：趙建京）