2014-今  伟德官网下载客户端伟德官网下载客户端，副教授/教授

2014-2015 美國羅格斯大學食品科學系，訪問學者

2006-2014  伟德官网下载客户端藥學院，講師/副教授

2003-2006 中國農業大學食品科學與營養工程學院/解放軍總醫院，博士研究生

1.藥食同源品功效評價及功能産品研制

2.食品營養及生物活性物質與慢性病預防

3.食品及藥品質量安全檢測與控制

1.山東省重點研發計劃（鄉村振興科技創新提振行動計劃）：高品質山藥綠色生産關鍵技術研發與産業化（2023TZXD034），2023.10-2026.9， 200萬元，項目主持人。

2.國家重點研發計劃項目子課題：食品複雜體系痕迹量有機化學污染物高特異性吸附解析關鍵技術及相關材料的制備（2018YFC1602801）, 100萬元，主持。

3.江蘇現代農業（特糧特經）産業技術體系貯藏加工創新團隊子任務，主持。

4.校企合作項目“疫苗類核酸藥物有效性和安全性評價”2024，200萬元，主持。

5.校企合作項目“沿海特色農産品營養特征分析及産品開發”，2021，主持。

6.校企合作項目“南極磷蝦高值化利用開發”,2023，主持；

1.Yan-fang Qian（碩士研究生）, Chen-ying Shi, Chen Cheng, Deng-wei Liao, Jun-ping Liu, Gui-   tang Chen*.   Ginger polysaccharide UGP1 suppressed human colon cancer growth via p53, Bax/Bcl-2, caspase-3 pathways and immunomodulation[J]. Food Science and Human Wellness, 2023，12（2）：467-476. （Q1區，封面文章）

2.Chen-ying Shi（碩士研究生）, Chen Cheng, Xiao-tong Lin, Yan-fang Qian, Yu-feng Du*, Gui-tang Chen*.   Flammulina velutipes polysaccharide-iron(III) complex used to treat iron deficiency anemia after being absorbed via GLUT2 and SGLT1 transporters[J]. Food Science and Human Wellness, 2023，12（5）： 1828-1840. （Q1區，封面文章）

3.Si-xuan Zhou（碩士研究生）, Xiao-tong Lin, Jie Wang, Hai-xiang Wang, Gui-tang Chen*. Novel Hydrocortisone Magnetic Molecularly Imprinted Polymers: Preparation, Characterization, and Application[J]. Food Chemistry, 2023, 421，136196. （Q1區）

4.Xiao-tong Lin（碩士研究生）, Bo-xian Xiao, Jun-ping Liu, Ming-yuan Cao, Zhi-ping Yang, Li-yan Zhao, Gui-tang Chen*. An acidic heteropolysaccharide rich in galactose and arabinose derived from ginger: Structure and dynamics[J]. Food Bioscience, 2023，103127. （Q1區）

5. Mingyuan Cao（博士研究生）, Jie Wang, Xueying Jiang, Zhipeng Sun, Liyan Zhao *，Guitang Chen *. Phenolic constituents from black quinoa alleviate insulin resistance in HepG2 cells via regulating IRS1/PI3K/Akt/GLUTs signaling pathways[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2023, 71, 48, 18780–18791. （Q1區）

6. 陳貴堂，廖登未（碩士研究生），黃德春，程抒劼，曹崇江. 一種具有抗腫瘤活性的生姜多糖及其應用. ZL201811268305.5（授權專利）

7. 陳貴堂，付含（碩士研究生），徐武. 一種玉米赤黴烯酮磁性分子印迹聚合物的制備方法，ZL201911325619.9（授權專利）

8. 陳貴堂，程晨（碩士研究生），趙聰，袁彪，曹崇江，程抒劼. 一種灰樹花小肽鐵螯合物及其制備方法和應用.ZL201811629128.9（授權專利）

9.陳貴堂，肖伯賢（碩士研究生），王潔，楊東睿，趙立豔，常詩潔，王海翔，一種即食藜麥代餐粉及其沖調方法，ZL202211206700.7（授權專利）

10.陳貴堂，肖伯賢（碩士研究生），周思璇，王海翔，綦國紅，楊志萍. 用于特異性吸附HC和P的雙模闆 MMIPs制備方法，ZL202310349763.6（授權專利）