為了進一步提升我校食品營養與健康相關專業研究生和本科生的培養質量，深入了解藥食同源功能活性成分的研發現狀和應用前景，河南大學農學院教授康文藝、北方民族大學生物科學與工程學院教授魏兆軍以及江南大學食品學院教授趙偉于6月1日應邀訪問我校伟德官网下载客户端，并在實訓樓401報告廳分别為學院師生作“藥食同源活性分子發現及評價技術”主題學術報告。伟德官网下载客户端副院長曹崇江教授、生物醫學工程與診斷藥學系主任鄧大偉教授主持報告會。
報告開始前，伟德官网下载客户端黨委書記張寶玲代表學院緻辭，對三位專家到訪伟德官网下载客户端表示熱烈歡迎，并對學院整體情況作了簡單介紹。
報告中，康文藝教授以“藥食同源活性成分的挖掘策略”為題，從本草典籍及民間應用中挖掘的藥食同源資源出發，講述了基于現代科學理論挖掘食品資源的藥用價值以及藥用資源的營養保健功能，輔以研究實例講解，最後從四個方面展開闡述了藥食同源資源的現狀，并對其未來發展進行展望。
魏兆軍教授以“枸杞的功能成分及其食品領域的應用”為題，從枸杞出發，闡述了甯夏枸杞産業的發展現狀、枸杞的功能成分、健康功能以及北方民族大學團隊開展的枸杞方面相關研究工作，展示了其團隊的10餘項研究成果。
趙偉教授以“食品精準加工與營養健康”為題，先介紹了整體的消化體系，再分點講述消化和吸收方面的相關知識，輔以碳水消化酶和天然高倍甜味劑這兩個實例展開闡述，并展示了相關的高水平研究成果。
三位教授的報告深入淺出，極具啟發性，引起了在場師生的濃厚興趣。在交流環節，教授們回答了現場同學和老師的提問，并圍繞食品專業相關雜志期刊的投稿等方面，與學院師生互動交流，現場氣氛熱烈。
本次報告加深了師生們對藥食同源活性分子的認知，并為高校科研院所在藥食同源活性分子的挖掘以及評價領域的教學和科研工作指明了方向。
張寶玲書記緻辭
康文藝教授作學術報告
魏兆軍教授作學術報告
趙偉教授作學術報告
（撰寫人：程抒劼、鄧大偉、羅琳）